小諸産 完熟サンふじ 秀以上　5kg

                  小諸産　サンふじ

                  期間限定　大特価

　　　　　　             11月25日まで

  10kg 24〜32玉 5000円を  　3800円　　                     

標高800m〜850mに位置する小諸高地産サンふじは、温暖化の影響 も無く毎年順調に、色付き、密の入り具合も申し分無い状態が続いております。逆に温暖化が好影響となっているのかも知れません。
というのは、他の産地が11月後半の暖かさの為色付き、密入り共に遅れ気味か、不完全の中に収穫を迎えざるを得ない中にあって、当地は、何の心配も無く例年通り順調に収穫期を迎えております。

　密とは簡単に言えば、葉っぱで作られた糖分がソルビトールという

形でりんごの中に溢れる状態です。この密の部分自体が甘いという

わけではありませんが、密入りは完熟の証でもあります。
しかし　完熟   =  密入り　というわけでもありません。
密がたっぷり入った状態になるには、りんごの熟度だけではなく、秋

の気象条件が大きく影響します。低温に遭わないと密のたっぷり入った状態にはなりません。収穫までに、氷の張るような日を何度か繰り返して初めてたっぷり密の入ったりんごになるわけです。