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ジャム・フルーツソース作りに、業務用は こちら |
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2018年度の販売は終了しました。
NHK"うまい"放映後大変反響が大きく、生プルーンが初めての方大歓迎です。 |
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実質日本一のプルーン
( 栽培技術・外観・熟度・糖度・総合 )
プルーンコンクールで３位入賞 |
生のプルーン食べたこと無い人って、意外と多いんですネ
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こんな美味しい物知らないなんて信じられない
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生食用プルーンアーリーリバー
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(例年 : 8月6日頃～8月中旬）
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一味違う本場のプルーン
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佐久穂町プルーン生産 第一人者 高見沢氏の作品 |
軽井沢の隣町佐久地方 (臼田・佐久穂町) がサンプルーン発祥の地です。
日本でプルーンの普及に当初から取り組んできたプルーン栽培の第一人者
T氏の高度な栽培技術により生産されたプルーンは、品種を問わず味の良さで
定評があり地元で中々手に入りにくい幻のプルーンとなっております。
特に、生のプルーンははじめてという方は当社がお届けするプルーン
の味に必ずや感動されることと思います。 |
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大変美味しいプルーンです。 |
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○プルーン発祥の地佐久穂町産 アーリーリバー○ |
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1820年代、イギリス ソーブリッジワースのリーバース氏が
プレコースドツールの自然交雑実生から選抜、1834年発表した品種。 |
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大きさは 25g～30g
程でプルーンの中では小ぶりな品種です。
果皮は黒紫色で果汁が多く少し酸味があるが、完熟すると濃厚な味わいになります。
(糖度 13度～15度 )
約2kg
約5００ｇ×４パック（箱入） 2,900円
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通常は１パック400ｇで販売しておりますが、当店では400g用パックに入るだけ
詰めて販売しております。プルーンの品種、大きさによっては外箱の蓋に触れ
ない程度に高さを調整しますと重量が500g前後となってしまいますので、
"
約 "2kgと表示しております。どうかご了承くださいませ。 |
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本物のこだわり |
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★どこにも負けない甘く、美味しいことは最高賞、県知事賞受賞で証明済みですが、弊社も生産者もそれだけではこだわりとは思っておりません。
★収穫時、またパック詰め時には全員が必ず薄い綿手袋を着用しプルーン表面のブルーム
(下段に説明あります) を削り取らないよう細心の注意を払っております。一切指紋を付けることはしません。
★１パック400gが一般的ですが、弊社及び生産者はパック内にプルーンを並べて詰め、500g前後にしております。(大玉は上蓋に当たりますので400g前後です。)
最高の果物を生産し、お客様の手元にお届けするまで全ての心遣いを、こだわりと心得ており
ますので、蓋を開けた時其の当たりもご覧になっていただければ幸いと存じます。 |
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●プルーンの表面の白い粉●
これは消毒薬ではなく、＜ブルーム＞と呼ばれるもので果皮の
クチクラに含まれる成分が自ら作り出し鮮度を保ったり、病気や
紫外線から身を守る働きがあるものですから安心して
軽く水で洗ってお召し上がり下さい。
このブルームが無く表面がピカピカ光っているものは鮮度が低い商品です。
当店の果物、野菜はすべてこだわり農家との契約栽培品です。 |
